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拿出准备好的石刀,在肉上面切出口子,用清水去除血水,葱姜蒜辣椒碾碎,敷在肉上。

打火石打出篝火,一切准备就绪,两大块切好的肉放在篝火上烤,肉滋滋冒油,肉香开始扩散,这是与之前叫花鸡截然不同另外一种味道。

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